Coffret sélection Précieux boeuf-poulet LARGE

rouge et poulet est celui qu'il vous faut ! Nous avons soigneusement sélectionné les meilleures coupes et les avons emballées dans un emballage économique, parfait pour créer des barbecues inoubliables entre amis et en famille.

Dans notre Box vous trouverez :

• 4 côtes de 500g, parfaites pour les grillades en extérieur ou à la maison, grâce à leur tendreté et leur persillage équilibré.
• 2 kg de rumsteck, idéal pour préparer des rôtis ou des tranches grillées. La croupe, obtenue à partir de la partie interne de la cuisse du bovin, est douce et savoureuse grâce à son faible pourcentage de graisse.
• 2 kg de boeuf haché, parfait pour préparer des hamburgers, des boulettes de viande ou des sauces pour pâtes. Notre viande hachée est obtenue uniquement à partir de morceaux de viande sélectionnés pour vous garantir une qualité et une saveur optimales.
• 2 kg de cuisse de poulet, idéal pour créer des plats savoureux et sains. La cuisse de poulet est une viande douce et savoureuse, adaptée à de nombreuses recettes, du grillé à la poêle.
• 2 kg de blanc de poulet entier, une coupe polyvalente et maigre, parfaite pour créer des plats légers et sains.

Ne manquez pas l'occasion de déguster ces coupes de viande sélectionnées de haute qualité. Commandez dès maintenant notre box viande rouge et poulet et faites de vos barbecues une véritable réussite !

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• -Travaillé selon la tradition
• - Du scottone élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Comment le cuisiner ?

SUIVEZ CES CONSEILS SUR LES BIFTECK.
Sortez le steak du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle à l'extérieur et que le cœur ne reste froid. 

Cuisson grillée ou grillée : La méthode classique pour obtenir un steak florentin parfait. Quelques minutes par face avec une température à cœur entre 50 et 55 degrés pour une cuisson saignante idéale ou entre 60 et 65 degrés pour une cuisson moyenne. Une fois cuit, enveloppez le steak dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer 4 ou 5 minutes, puis salez et assaisonnez à votre goût ! 

Cuisson à la poêle\ steak : Le secret, c'est la température de la poêle, qui doit être chaude ! 4 ou 5 minutes par face selon l'épaisseur et la cuisson souhaitée, il ne faut le retourner qu'une seule fois et éventuellement sans l'aide de fourchettes pour ne pas perdre le jus de la viande. 

Cuisson au four avec technique de saisie inversée : Séchez le steak avec du papier absorbant, placez-le au four à une température de 45-50 degrés pendant environ une heure et demie (la viande doit être "crue" à l'œil). A la sortie du four, assaisonnez et placez sur un gril ou un gril bien chaud quelques minutes de chaque côté, le résultat sera surprenant.

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
.