In den letzten Jahren ist der Begriff „Grasfütterung“ immer beliebter geworden, insbesondere bei Menschen, die sich gesund und nachhaltig ernähren möchten. Doch was genau bedeutet „Grasfütterung“? Und warum ist es so wichtig, Produkte mit diesem Label zu wählen?
Definition von Grassfed
Der Begriff „Grasfütterung“ bezieht sich auf Tiere, insbesondere Rinder, Schafe und Ziegen, die hauptsächlich mit Gras und natürlichem Futter statt mit verarbeiteten Futtermitteln wie Mais und Soja gefüttert werden. Diese Art der Landwirtschaft versucht, die natürliche Ernährung der Tiere nachzuahmen und ihnen eine gesündere und ausgewogenere Ernährung zu bieten.
Unterschied zwischen Grasfütterung und Getreidefütterung
Der Hauptunterschied zwischen „grasgefüttert“ und „getreidegefüttert“ ist die Art des Futters, das die Tiere erhalten:
-
Grasgefüttert : Tiere ernähren sich ihr Leben lang ausschließlich von Gras und natürlichem Futter.
-
Getreidehaltig : Tiere werden mit Getreide und verarbeitetem Futter gefüttert, oft um ein schnelleres Wachstum und eine stärkere Fettansammlung zu fördern.
Die Vorteile von Fleisch aus Weidehaltung
Die Wahl von Fleisch aus Weidehaltung hat mehrere Vorteile, sowohl für die Gesundheit als auch für die Umwelt:
-
Höherer Nährwert : Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien als Fleisch von getreidegefütterten Tieren.
-
Weniger gesättigte Fettsäuren : Die Lipidzusammensetzung von Fleisch aus Weidehaltung ist im Allgemeinen ausgewogener und enthält weniger ungesunde Fette.
-
Besseres Tierwohl : Mit Gras gefütterte Tiere leben unter natürlicheren Bedingungen und haben besseren Zugang zu offenen Weiden.
-
Geringere Umweltbelastung : Nachhaltig bewirtschaftete Weideviehbetriebe können zur Bodenregeneration beitragen und den CO2-Fußabdruck verringern.
Abschluss
Die Wahl von Produkten aus Weidehaltung bietet nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern trägt auch zu einer ethischeren und umweltfreundlicheren Landwirtschaft bei. Achten Sie beim nächsten Einkauf sorgfältig auf die Etiketten und wählen Sie mit Bedacht für eine gesündere und nachhaltigere Zukunft.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
