Das Land, das wir heute bewirtschaften, ist dasselbe, das wir künftigen Generationen hinterlassen wollen.
Dieser Satz bringt zum Ausdruck, wie wir unsere Arbeit seit jeher verstehen. Für Corte Preziosa ist Nachhaltigkeit kein Modetrend, keine Kommunikationsstrategie und auch kein Ziel, das man ein für alle Mal erreicht. Es ist ein täglicher Weg, der aus Verantwortung, Investitionen und konkreten Entscheidungen besteht, die alle Aktivitäten unseres Landwirtschaftsbetriebs seit über zwanzig Jahren begleiten.
Tierhalter zu sein bedeutet, jeden Tag in engem Kontakt mit der Natur zu leben. Es bedeutet, den Wert des Bodens, des Wassers, der Energie und der Ressourcen, die wir nutzen, zu kennen. Jede Jahreszeit erinnert uns daran, wie empfindlich das Gleichgewicht der uns umgebenden Umwelt ist und wie wichtig es ist, sie mit Respekt und Weitsicht zu bewahren.
Aus diesem Grund haben wir stets versucht, ein Produktionsmodell aufzubauen, das Qualität, Tierwohl und Umweltschutz miteinander vereint. Wir glauben nicht, dass es die eine Entscheidung gibt, die den Unterschied macht, sondern sind überzeugt, dass die hunderten täglichen Entscheidungen den wahren Einfluss eines Unternehmens auf das Gebiet bestimmen.
Jede unserer Aktivitäten wird daher mit einer ganz bestimmten Frage angegangen: Können wir dies besser machen und dabei unsere Auswirkungen auf die Umwelt reduzieren?
Diese Frage begleitet uns täglich und leitet weiterhin unsere Arbeitsweise.
In den letzten Jahren ist das Thema der ökologischen Nachhaltigkeit in allen Produktionsbereichen zentral geworden, und die Landwirtschaft bildet da keine Ausnahme. Wir sind uns sehr wohl bewusst, dass die Erzeugung von Lebensmitteln eine große Verantwortung gegenüber der Umwelt mit sich bringt, und wir glauben, dass jedes Unternehmen sich konkret dafür einsetzen muss, seine Auswirkungen zu reduzieren, indem es in Technologien, Innovationen und immer effizientere Prozesse investiert.
Aus diesem Grund hat sich Corte Preziosa dazu entschlossen, in ein Energiesystem zu investieren, das immer stärker auf erneuerbare Quellen ausgerichtet ist. Auf den Dächern unseres landwirtschaftlichen Betriebs und der dazugehörigen Gebäude wurden Photovoltaikanlagen installiert, die saubere Energie für die täglichen Betriebsabläufe erzeugen. Diese Entscheidung ermöglicht es uns, den Rückgriff auf traditionelle Energiequellen zu reduzieren und die produktionsbedingten Emissionen erheblich zu senken, wodurch wir einen konkreten Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Energie stellt nur einen Aspekt unseres Engagements dar.
Auch die Verwaltung der täglich verwendeten Materialien spielt eine grundlegende Rolle. Daher haben wir uns entschieden, wo immer möglich, recycelbare Materialien und Lösungen zu verwenden, die die Wiederverwertung von Ressourcen begünstigen. Dies trägt dazu bei, Abfälle zu reduzieren und ein verantwortungsbewussteres Produktionsmodell zu fördern. Jede Verpackung, jede Umverpackung und jede logistische Entscheidung wird mit dem Ziel bewertet, die Umweltauswirkungen zu begrenzen, ohne die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu beeinträchtigen.
Wir glauben zudem, dass einer der wichtigsten Beiträge zur Nachhaltigkeit von unserer kurzen Lieferkette ausgeht.
Tierhalter, Erzeuger und Direktvermarkter zu sein bedeutet, jeden Schritt des Produktionsprozesses persönlich zu verfolgen, von der Geburt des Tieres bis zur Lieferung des Fleisches an den Endkunden. Dieses Modell erlaubt uns nicht nur, eine vollständige Rückverfolgbarkeit und eine ständige Qualitätskontrolle zu garantieren, sondern auch zahlreiche Zwischenschritte zu eliminieren, wodurch Transporte, Umschlag und Ressourcenmanagement optimiert werden.
Für uns ist die ökologische Nachhaltigkeit auch eng mit dem Tierwohl verbunden.
Jedes Tier wird mit Sorgfalt aufgezogen, wobei seine Wachstumszeiten respektiert und sein Gesundheitszustand sowie sein Wohlbefinden täglich überwacht werden. Wir sind überzeugt, dass der Respekt vor der Umwelt und der vor den Tieren zwei untrennbare Werte sind, denn eine auf Ausgewogenheit ausgerichtete Tierhaltung bringt Vorteile sowohl für die Tiere als auch für das Gebiet, in dem sie stattfindet.
Jeden Tag basiert unsere Arbeit auf Beobachtung, Erfahrung und Sorgfalt. Jede Entscheidung wird nicht nur mit Blick auf die Gegenwart getroffen, sondern auch auf die Konsequenzen, die sie in den kommenden Jahren haben könnte. Es ist diese Mentalität, die uns seit über zwanzig Jahren begleitet und die auch heute noch jede Investition unseres Unternehmens leitet.
Wir wissen genau, dass Nachhaltigkeit nicht mit einer einzigen Initiative erreicht wird und dass es immer Raum für Verbesserungen gibt. Genau aus diesem Grund investieren wir weiterhin in Technologien, Lösungen und Prozesse, die unsere Tätigkeit immer effizienter und umweltfreundlicher machen können.
Jeder kleine Schritt stellt einen konkreten Beitrag zu einer besseren Zukunft dar.
Sich für Corte Preziosa zu entscheiden bedeutet, einen Landwirtschaftsbetrieb zu unterstützen, der den Respekt vor der Umwelt als unabdingbaren Wert betrachtet. Es bedeutet, sich für ein Unternehmen zu entscheiden, das täglich in erneuerbare Energien, Abfallreduzierung, die Verwendung recycelbarer Materialien, die Aufwertung der kurzen Lieferkette und ein Produktionsmodell investiert, das die Verantwortung gegenüber dem Gebiet in den Mittelpunkt stellt.
Unser Engagement entspringt nicht dem Bedürfnis, einem Trend zu folgen, sondern dem Bewusstsein, dass das Gebiet, in dem wir leben, das wichtigste Erbe ist, das wir besitzen. Hier ziehen wir unsere Tiere auf, bewirtschaften unsere Böden und bauen die Zukunft unserer Familie auf.
Deshalb werden wir uns jeden Tag weiterhin darum kümmern, mit derselben Leidenschaft, derselben Hingabe und demselben Verantwortungsbewusstsein, die Corte Preziosa seit über zwanzig Jahren leiten.
Denn wir glauben, dass der Respekt vor der Umwelt nicht nur eine Pflicht gegenüber der Natur ist, sondern auch ein Versprechen an alle Menschen, die sich dafür entscheiden, unsere Produkte auf ihren Tisch zu bringen, und an die Generationen, die nach uns kommen.
Wir sind überzeugt, dass die Zukunft unseres Planeten in den Händen eines jeden von uns liegt. Jede Entscheidung, egal wie klein, trägt dazu bei, die Zukunft der Erde zu gestalten. Es ist ermutigend, Anzeichen für einen positiven Wandel zu beobachten, die durch eine wachsende Zahl von Einzelpersonen und Unternehmen, einschließlich Corte Preziosa, belegt werden, die sich aktiv dafür einsetzen, ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Dieses Engagement ist besonders im Bereich der Fleischproduktion und des Fleischkonsums spürbar, da dieser ohne sorgfältige Führung zu erheblichen CO2-Emissionen führen kann – dem Haupttreibhausgas und Ursache der globalen Erwärmung.
Corte Preziosa hat die ökologische Nachhaltigkeit zu einer ihrer grundlegenden Säulen gemacht und setzt sich für die Reduzierung und Kompensation von Treibhausgasemissionen ein. Ein greifbarer Ausdruck dieses Engagements ist die Installation von Photovoltaikanlagen auf dem Dach unseres Betriebs und aller angeschlossenen Einrichtungen. Diese Entscheidung unterstreicht unser Engagement für die Nutzung sauberer Energie, wodurch die Umweltauswirkungen unserer Tätigkeiten minimiert werden.
Darüber hinaus legt Corte Preziosa großen Wert auf die Verwendung recycelbarer Materialien und leistet damit einen aktiven Beitrag zum Wertstoffkreislauf und zur Abfallreduzierung. Die Wahl eines Produkts aus unserer kurzen Lieferkette ist nicht nur ein Akt der Nachhaltigkeit, sondern auch eine kraftvolle Geste, die eine positive globale Wirkung entfaltet, vergleichbar mit dem Säen eines Samens, der weitreichende Vorteile bringt.
Corte Preziosa ist stolz auf dieses Erbe der Fürsorge und des Respekts vor der Umwelt, ein Engagement, das uns seit über zwei Jahrzehnten begleitet und das weiterhin jede unserer zukünftigen Handlungen inspirieren wird. Mit einem ununterbrochenen Einsatz für saubere Energien und recycelbare Materialien verpflichten wir uns, unseren wesentlichen Beitrag zur Verbesserung der Umwelt zu leisten und eine grünere und nachhaltigere Zukunft für kommende Generationen zu sichern.
